Table et Coteaux est un magazine d'information indépendant consacré à l'alimentation et au vin en Suisse romande : produits et marchés, cuisine du quotidien, saisons, savoir-faire du lait et du fromage, vignobles et cépages. Il ne vend aucun produit et ne parle au nom d'aucune cave, d'aucun commerce ni d'aucune organisation professionnelle.
Sources et méthode
Les pages s'appuient sur des sources publiques : publications d'Agroscope, de l'Office fédéral de l'agriculture, de l'Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, de la Société Suisse de Nutrition, cahiers des charges des appellations. Les chiffres sont donnés comme des ordres de grandeur ; les questions de santé renvoient toujours à un professionnel.
Vin et modération
Les pages consacrées au vin informent sur les régions, les cépages et les usages de table ; elles n'incitent pas à consommer. L'alcool n'est destiné ni aux mineurs ni aux femmes enceintes. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Indépendance
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